2019 酒食樂識 一場意義非凡的微醺盛宴
全台最大規模、專業的葡萄酒饗宴-台北葡萄酒展Wine & Gourmet Taipei(WGT)5月24日至26日將於台北世貿三館眾望登場。
匯集多國上千種酒款包括世界經典葡萄酒、日本酒、陳釀威士忌以及精釀啤酒傾囊展出,並嚴選世界級伊比利火腿與日本和牛等精緻佐酒美食、頂級品牌飲器等,為台灣品飲潮流增添豐富涵容。精心策劃現場活動:台灣最佳侍酒師決賽、RVF世界葡萄酒盲品台灣區選拔賽,並邀請酒類專家王鵬、米其林二星侍酒師張鴻亮、酒界巨星Mr. Juan Becerra等現身酒與味蕾講座與台灣業者分享品飲新知,酒食美味之外更有無窮樂識,藉此開拓品牌市場打造卓越交流平台,深耕台灣品酩文化。
樂識壹──酒界巨星雲集 酒與味蕾講座盛大開講
本展榮幸邀請擁有國際品酒大賽唯一台灣評審、國際認證講師、臺灣侍酒師協會教育顧問等多個非凡頭銜的酒類專家王鵬,親臨現場授課「法國隆河葡萄酒公會-官方認證初階課程」,內容包括地理位置、歷史發展、經濟地位與南北之別四大面向深度探討,並引導六款佳釀品飲,凡完成課程之學員即頒授受訓證書,帶您走入博大精深的葡萄酒風土領域。
以及WSET L3祥雲龍吟米其林2星侍酒師張鴻亮,甫成為2019年世界唎酒師冠軍,獲得史上第一位非日本人奪冠殊榮,此次也將亮相現場,主講「一小時了解日本酒」講座,以其深厚底蘊傳遞日本酒文化。此外,酒界巨星Mr. Juan Becerra也到場分享「年度嚴選高分獲獎酒款」,一探佳釀陳釀奧秘。更邀請啤酒頭創辦人、專業釀酒師宋培弘,帶您認識台灣在地啤酒產業與精釀啤酒近年來的風起雲湧。
樂識貳──菁英頂尖對決 台灣最佳侍酒師決賽
侍酒文化正是飲與食之間一門深度藝術美學,『社團法人台灣侍酒師協會』(簡稱TSA)由業界領航人士大力推廣全球最具影響力及公信力的『國際侍酒師協會』侍酒師認證制度(ASI Diploma),並致力於深化侍酒文化、培育台灣優秀侍酒選手站上國際舞台。台灣擁有侍酒師專業資格全數不到百人,第六屆「台灣最佳侍酒師」決賽,無非是一場菁英薈萃的頂尖對決,比賽全程以英文或法文進行,以侍酒師實況模擬為基礎,包含葡萄酒服務、盲飲、酒單訂正、機智問答、餐酒搭配等重重關卡,參賽者必須在指定的時間內拿出最專業的臨場風範,方能獲得評審青睞,取得桂冠。
樂識參──舌尖上的鋒芒 RVF世界葡萄酒盲品台灣選拔賽
第七屆RVF世界葡萄酒盲品比賽-台灣區選拔賽第一場,將於台北葡萄酒展爭鋒角逐。台灣區選拔賽共舉辦三場,法國酒、非法國酒及團體賽。比賽方式以盲品12款來自世界各地的葡萄酒,參賽者必須猜出酒品主要葡萄品種及產區等,評分最高團隊即可獲勝封冠。
世界葡萄酒盲品大賽由法國著名葡萄酒雜誌La Revue de Vin de France主辦,2018年台灣首次參加就以優越表現得到第四名殊榮,僅差第三名法國隊一分,2019年10月台灣將受邀出席香坡堡(Chateau Chambord)年賽事。各路高手想競逐國際舞台,與全球品酒師展開舌尖巔峰的味蕾爭霸。
此次由台灣侍酒師協會領軍,現場引導品飲與產區知識解說,強化酒款風貌,加深品牌知名度,更深化餐酒佳釀與生活文化的聯繫。歡迎媒體朋友與民眾一齊到場參與台灣年度酒界盛事,享受美酒佳餚,樂在學習新知,更可現場近距離觀賞巔峰決戰的國際品酒賽事,一連串豐富活動精采可期!
【喝酒不開車.飲酒過量有害健康】